2．食堂人员早上上班时，先要打开灶具间开窗通风，然后打开排风扇，确定无液化气泄漏时，再可点火与开灶。

　　3．教育食堂按操作制度，操作规程正确使用液化气设施，并做好液化气设施的维护保养工作。同时完善安全措施，配备必要的安全设施（灭火器），做到有备无患。

　　4．灶间操作过程中，一旦发生泄漏时，首先应沉着冷静，关闭液化气表开关。切断电源，禁止一切明火进入火场，包括抽烟、点火、开灯或启闭其他电器设备。

　　5．液化气供应中断时，硬及时关闭灶具，与液化气总阀。

　　6．发现室内有天然气异味，应先打开门窗、后关闭入户阀门，及时到安全地带、液化气燃烧产生黄色火焰，锅底积碳（发黑）等不正常，应及时请天然气公司检修。

　　7．食堂工作人员下班时要关好门窗，电灯、液化气总开关阀，防止以外事故的发生。

8．对新进，首先要进行安全教育，树立"安全第一"的思想。