一、工作原则
1.以人为本，生命至上。预防和控制食品安全事故的发生，最大限度地保护师生的食品安全。

2.预防为主，常抓不懈。加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。

3.反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报本级教育、食药监等部门，并迅速采取救治的控制措施。

二、领导小组

组长： 夏永芬

副组长：李珍

组员：王亚琴  章亮  张爱萍 黄昕

领导小组的主要职责有：

（1）负责制定和实施食品安全事故应急预案；

（2）会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原因调查及应急处置工作；

（3）负责事故信息的日常管理工作；

（4）向当地教育、食药监部门报告事故应急处置工作情况。

三、应急处置程序
　　（一）及时报告
　　食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后，应在知悉事故并经初步核实后1小时内，按有关规定向当地教育、食药监部门报告。报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

（二）立即抢救
　　在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救（特殊紧急情况首先拨打附近医院、120急救中心）。积极做好中毒幼儿的就医陪护工作，及时联系家长，如实向家长阐述事故经过，并认真做好家长的工作，争取家长的配合、谅解。

（三）保护现场
　　发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，并提供留样食物。

（四）配合调查
　　配合食药监、疾控等部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

（五）信息通报

在适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及采取的措施，稳定幼儿情绪，并开展相应的食品安全宣传教育，提高幼儿的预防与自我保护意识。

（七）善后处理

1．积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关责任人按规定作出处理。

2.对突发事件反映出的相关问题、存在的食品安全隐患问题及有关部门提出的整改意见进行整改。