2.托幼机构食堂必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》,必须取得卫生许可证。
3.炊事人员须有健康证明方可上岗,在上岗前必须经过儿童营养及烹饪知识的专业培训。
4.根据儿童的营养需要、年龄、季节和膳食费用,并按照带量食谱要求选购食物。
5.餐饮人员应做好食堂卫生工作,养成个人良好卫生习惯,各项操作符合要求。
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