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    【教改心得】幼儿良好进餐习惯的培养
    [发布时间2019年11月11日]

    吃饭对于小班的小朋友来说总是一个大难题,不是吃的慢,就是吃不下,吃的时候还会吃的一塌糊涂,这令老师感到很气愤,同时也感到很困惑,难道就没有一个好办法能够让小朋友吃的又快又好吗?小朋友们的一顿饭常常要吃四十多分钟。冬天到了,时间一长,饭菜就都冷掉了。孩子们对着冰冷的饭菜,更加难以下咽。长此以往,对孩子良好的进餐习惯不利,对他们的胃也十分不好。

    几乎每天,都会有孩子看着碗里的肉对我说:“老师,我吃不下了,我咬不动肉肉!”有时碰到他们不爱吃的菜时,我总会发现吃来吃去,碗里还是有一大碗。还有的小朋友,老师在旁边看着才吃饭,一顿饭常常要吃四十多分钟,还吃不完。

    轩轩小朋友是我们班级的吃饭困难户,每到吃饭的时候,他总是东看看、西望望,座位下面总是有米粒、青菜等掉在地上。我过去要求他把地上的米粒捡起来的时候,轩轩总是对我辩解道:“这不是我弄的!轩轩没有!”可是这一组上的其他小朋友吃饭都是很棒的,从来不出现这种情况,这让我不得不怀疑起了轩轩,我一连几天留心观察是谁的饭菜掉在了地上,终于被我发现了,就是轩轩,于是我决定将这种现象好好教育一下。

    我拿出了一个小白兔的手偶,说道:“我是兔子妹妹,今天我来小一班玩的时候,发现小一班有点脏,仔细一看原来是小朋友们吃饭的时候,米饭掉了一地,哎……我不喜欢和不会吃饭的小朋友做朋友。”我立刻激发起了孩子们的兴趣,问他们想不想和兔子妹妹做朋友们所有的小朋友到很想和兔子妹妹做朋友,接着我变趁热打铁,问问他们我们应该怎么做,当问道轩轩的时候,他还能够很快的回答我:“饭饭和菜菜是厨房阿姨辛辛苦苦做的,掉在地方阿姨会生气的,以后就不给我们做饭了!”这是我就告诉轩轩和其他的小朋友:“以后在吃饭的时候也不可以把饭饭和菜菜掉在地上,如果你觉得吃不下,你就和老师说,让老师少盛一点饭。”孩子们都答应了。由此我想到在一日生活各种环节中,我们既要有统一要求,同时对个别幼儿进行特殊要求,对幼儿产生的个体差异也要采取不同的策略。

    面对幼儿的这种现象我们采取了三种措施。

    第一,给孩子们谈话讲开饭菜的营养,要合理膳食营养均衡,进行活动“比比谁的个子高”,让幼儿了解要长高其中的一个关键因素是要吃饭。

    第二,体会厨房爷爷奶奶的辛苦,让幼儿参观其做饭时的辛苦,如果把饭菜都扔掉了剩下了,那多浪费呀,厨房爷爷奶奶也不会高兴的。

    第三,家园沟通,与家长多交流,让老师多了解幼儿在家的情况,做到心中有数,根据不同的幼儿情况采取不同的策略,相信经过一段时间后,挑食、剩饭菜的现象会有所好转。

     


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